はじめまして!
当ブログを見て頂きありがとうございます!
管理人のまさ(まーくん)です!
僕のプロフィールをざっくり書いていきます。

純日本人27才。
日系ブラジル3世の奥さんと共にブラジルに在住。
目下ポルトガル語勉強中。
ちなみに奥さんとは、僕が大学の交換留学でブラジルに訪れた際に出会い、そこから日本とブラジルの超遠距離恋愛の期間を含め、約5年半の交際の末無事に結婚。

このサイトでは、僕の趣味である料理のレシピを紹介していきます。
ブラジルに日本食レストランはたくさんあるのですが味付けがブラジルの方に合わせた味付けとなっていてしかも高い。
それなら自分で食材を買って作ったほうが安く済むし、美味しいということで奥さんのすすめもあり、このブログを開設することになりました。
正直ブログに関しては超初心者のくせに多言語ブログを目指すという中々ムチャなことをしています。
けど頑張ります。
料理の腕前も、飲食店のアルバイトの経験があるので一応調理師免許を取りましたが、あくまで素人なので優しい目で見て頂きたいです(試験も合格点ギリッギリでした。むしろ自己採点では一問分点数が足りない計算でしたが、その計算が間違っていたというラッキーパンチ)。

こんな僕ですが、基本ブラジルの方に向けて日本の家庭の味を紹介できたらと思っています!
YAKISOBA、TEMPURA以外にも日本料理や日本人が好む味付けがあるんだよ!ということを僕自身調べながらレシピをあげていくつもりです。
あとブラジルには日本では普通に売っている調味料が売っていなかったり、相場の3-4倍くらいの値段で売っていたりするので調味料も手探りで作ってます!
失敗も多々ありましたが、逆に
市販のものよりヘルシーで美味しく作れたものもあるので、その点では日本の方にも見て頂く価値が出ればうれしいです!

長くなりましたがここまで読んでいただきありがとうございます!
拙い日本語と酷いポルトガル語で書いていますので見にくいかと思いますがこれからもよろしくお願いいたしますm(__)m