出しがらふりかけ

こんにちは!
ふりかけを自分で作ったことはありますか?
日本ではふりかけが安く売っているということもあり、一度も作った記憶はありませんが、この前かつお節を天つゆを作った際に出ただしがらがあったので初めて作ってみました!
思いのほか簡単に出来た上に美味しくできたのでここで紹介させて頂きます。

出しがらふりかけ

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材料: 2人分

  • ◆ だしがら 50 g
  • ◆ 醤油 大さじ3
  • ◆ 酒 大さじ2
  • ◆ みりん 大さじ2
  • ◆ 砂糖 大さじ1
  • いりごま 少々
  • 一味唐辛子 少々

1 ◆を鍋に入れて弱火で炒める。

2 水気が無くなった弱火でごまと一味唐辛子を追加する

 全体がカリカリになれば完成

白いご飯の上やおにぎりにして食べてくださいね!
冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1か月ぐらいはもちます!

是非いちど試してみて下さい!

ありがとうございました!

 

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