ガーリックチャーハン

ガーリックチャーハン完成!
ブラジルは日本と違ってにんにくの匂いを気にすることなくたくさん料理に使えます!
というのもブラジルの多くの料理でにんにくが使われていて、何よりブラジル人に好まれている食材だからなんですね。
日本だと仕事中やデート前だと気にしてなかなか安心して食べられないことも多いと思います…(^^;
ですがガッツり食べれるときはいっそおもいっきし食べたいですよね。
なんせにんにく美味しいですし。
ということでにんにくがっつりのチャーハン。俗にいうガーリックチャーハンを作ってみたので是非パンチの効いた料理を食べたいときにいっちゃってください!


食欲がススム!焦がし醤油ガーリックチャーハンの作り方

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ガーリックチャーハンレシピ
材料: 2 人分

  • お米 250 g
  • にんにく 3ケ
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ ½個
  • バター 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 塩コショウ少々

下準備
・お好みで結構ですが、
にんにく3ケの内2ケはみじん切りに、1ケは薄切りにします。
・卵を溶いておく。
・玉ねぎをみじん切りにする。

1 フライパンに油を敷いて薄切りにしたにんにくを入れ香りが出るまで弱火で炒める。

2 にんにくを取り出し油を敷いて玉ねぎを入れ塩を少々振る。

 卵を入れてすぐに熱々の白ご飯とみじん切りにしたにんにくを入れて素早く混ぜる。

 よく混ぜ炒めて塩コショウを振る。

5 真ん中にスペースを作りバターと醤油を加えて少し醤油を焦がしてから全体的に混ぜ合わす。
器に盛って1のにんにくを上に載せて完成です!

いかがでしたか?
お好みで小口切りにしたネギや胡麻をトッピングして召し上がってください!
にんにくを使う料理は作っている段階で出る香ばしさでもうお腹が減っちゃいますよね。
そんでもっていざ一口食べたらもう・・・ねぇ?(笑)
にんにく好きにはたまらないと思うのでお好きな方は是非作ってみて下さい!

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