ドライトマトとレタスとベーコンのパスタ

最後に粉チーズなどをお好みで振って完成です
こんにちは!
いきなりですが、いまドライトマトにハマっています!(笑)
ということでドライトマトを使ってパスタソースを作りました!
麺はペンネを使っても良かったかなと思います!
ナスと香辛料を加えてアラビアータ風にしても良かったかなー。
やはりパスタは自由ですね!すばらしい!
では!嫁さんには不評だったレタスを使ったレシピをどうぞ(笑)

ドライトマトとレタスとベーコンのパスタ

Links Patrocinados<br>

材料: 3人分

  • パスタ 300 g
  • ベーコン 30 g
  • にんにく 1かけ
  • レタス
  • ドライトマト
  • 熱湯
  • ケチャップ 大さじ3
  •  コンソメ 1/2個

下準備
サッと表面を水洗いしたドライトマトを耐熱容器に入れて熱湯を加える。
※ドライトマトにかけたお湯も後で使います。

1 にんにくみじん切り、ベーコンと準備したドライトマトを同じくらいの大きさに切る。

2 ベーコンを炒めると同時に麺も茹でる。

 ベーコンが焼けたらにんにく、コンソメ、ドライトマトを入れる。コンソメが溶けたら、ドライトマトの戻し汁とケチャップを加える。

4 麺が茹で上がったらゆで汁をソースの方に少し加えて混ぜ合わせます。
味をみて塩コショウを足すなりして調整します。
麺のお湯を切ったらソースの鍋に入れてレタスも手でちぎりながら入れます。
火を切ってササッと混ぜ合わせたら皿に移して完成です!
お好みでチーズなどを振って召し上がってください。

いかがでしたか?
嫁さんに「レタスはなくてもいいかなー」って言われてしまいました(笑)
僕は日本で食べたことがあったので抵抗なかったのですが久しぶりに文化の違いを感じました。
まぁレタスなどのサラダ系を使ったパスタで多いのは冷製パスタが多いですよね。熱が入ると彩りが少し悪くなったり、苦みが出たり、ビタミンCが壊れるとかそんな心配があるからでしょうか?
ただビタミンCに関してはそんな短時間の熱でビタミンCは壊れないことが分かってるそうです!
知らなかったー。
今回はレタスがあったのでレタスを使いましたがキャベツでも美味しそうですし、麺を細目の麺を使って同じレシピで冷製パスタを作ってもいいかもしれないですね。
今度やってみます!

ありがとうございました!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です