混ぜるだけで簡単!油淋鶏ソース

計量カップにそのまま調味料を入れて混ぜ合わす
冷蔵庫で保存もできて、いろんな料理にも活用できる油淋鶏ソースがあれば料理の時短にもなるし、料理の幅も拡がります!
鶏のから揚げに使うのはもちろん、白身魚のフライやサラダのドレッシングとしてもおいしくいただけます!
アレンジもしやすいので自分好みの薬味を入れてオリジナル油淋鶏ソースをパパッと作りましょう!

油淋鶏ソース

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材料:

  • ◆砂糖 30 g
  • ◆酢 30 ml
  • ◆醤油 20 ml
  • ごま油 10 ml
  • 青ネギ 1束
  • (生姜 ひとかけ、もしくはチューブ)
  • (にんにく 1ケ)

1 ◆を先に混ぜる。
砂糖が溶けたらごま油を入れて混ぜる。
※多めに作って保存するならごま油を入れる前のこの段階で容器に入れて冷蔵庫で保管する。

2 ネギ、生姜、お好みでにんにくをみじん切りにして1と混ぜて完成。

いかがでしたか?
砂糖が溶ければいいので特に火にかける必要はありません。
お好みでにんにくやラー油、一味唐辛子などを加えてお好きな味に仕上げてください!
酢をレモン汁に変えたり、黒酢にしてもチキン南蛮のたれみたいになって美味しいと思います!
まずはお手元にある調味料で作ってみて下さい!
ありがとうございました!


から揚げにかけました!:)
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