間違いない黄金比!【2:2:2:1】照り焼きソース!

いろんなソースがある中の一つ

Photo by Jonathan Borba on Unsplash

海外でも人気の「TERIYAKI」ソース。
ブラジルで言うと、マックにはないけどSUBWAYにはあるTERIYAKIソース。
ということで日本の裏側のブラジルまで浸透している照り焼きソースのレシピの紹介です!
一回作ればもう覚えれるくらい簡単なので是非作っていろんな料理にかけてみて下さい!

TERIYAKIそーす

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照り焼きソースの材料:

  • 醤油 大さじ 2
  • 酒 大さじ 2
  • みりん 大さじ 2
  • 砂糖 大さじ 1

1 鍋に材料を入れて弱火で混ぜ合わせながら煮詰める。

2 いい感じのとろみが出るまで煮詰めたら完成です

いかがでしたか?
照り焼きソースを買うのがばからしく感じるほど簡単ですよね。
2:2:2:1
の割合で覚えておけばその時必要なだけの分量を作れますし、冷蔵庫で保存すれば2週間くらいは日持ちします。
水溶き片栗粉を使わなくても煮詰める段階でとろみがつくので使わなくてOKです!
この基本を押さえておけば生姜やにんにくを入れたパターンや、使う砂糖を変えるだけでアレンジが可能ですので、「自分好みの味」を探すのも楽しいですよね!
焼き鳥や照り焼きチキン、ハンバーグなど子供も大好きな味付けがすぐに作れるので是非ご家庭で試してみて下さい!

ありがとうございました!

間違いない黄金比!【2:2:2:1】照り焼きソース!” に対して1件のコメントがあります。

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