Receita de Beef stew 


Oi tudo bem?
Como você come carne com estrias duras? É difícil mastigar, mesmo se você costuma assar em uma frigideira e comê-lo.
Se você tiver uma panela de pressão, a carne ficará surpreendentemente macia. Eu usei pela primeira vez, mas a carne ficou muito macia em pouco tempo.
Desta vez, fiz um ensopado de carne usando uma panela de pressão. Apresentando a falha.

Receita de Beef stew

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Ingredientes de beef stew : 2 convidados

  • 250 g de Carne
  • 200 ml de Água quente fervida
  • 150 ml de Vinho
  • 1 colher de Sal
  • (Se houver) Folhas perfumadas, como folhas de louro e azeitonas
  • 3 colher de molho de tomate
  • (Se houver) 1 colher de  Molho de Okonomiyaki

Preparação
・Corte a carne em tamanhos uniformes. Ferva a carne primeiro. Retire a lixívia depois de ferver

1 Adicone Água quente fervida, Vinho, Sal e Carne

2 Ferva por 5 minutos. Descarte a lixívia e coloque água quente fervida na panela de pressão.

 Adicione vinho, carne e sal.

 Tampe e cozinhe por 20 minutos sob pressão.

5 Adicione o molho de tomate e o molho okonomiyaki.

6 Depois de ferver por cerca de 5 minutos, adicione a farinha misturada com água no final.

Dessa vez, usei a parte mais dura da carne, mas é claro que acho delicioso, mesmo se você usar uma parte diferente da carne, porco ou frango.
Muito obrigado!

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