Carne de porco estufada -Tyashu-

チャーシュー完成!Você já comeu ramen?
Você pode ter visto carne cortada em coberturas.
Isso é chamado de Tyashu.
O tempero é doce porque é baseado em molho de soja, açúcar e saquê, mas tem grande compatibilidade com a salinidade da sopa de ramen.
Você pode pensar que não pode fazê-lo em casa, mas se tiver uma panela de pressão, poderá fazê-lo facilmente em casa em pouco tempo.
Você pode experimentá-lo sem usar nenhum tempero especial!

Receita de Carne de porco estufada -Tyashu-

Links Patrocinados<br>

Ingredientes:

  • 300 ml de Água
  • 250ml de Shoyu
  • 75 g de Áçúcar
  • 90 ml Saque
  • 2 colher de Misso
  • 10gde Ajinomoto
  • 4 ou 5 fatias de gengibre
  • Se tiver(Cebola verde)

Preparação
Amarre a carne com fios de cozimento.
* Para formar carne. Não há nenhum problema, mesmo que esta etapa não seja fornecida.
豚肉をひもなどで煮崩れしないように結ぶ

1 Coloque óleo na frigideira para colorir a superfície da carne.
* Nesse processo, além de adicionar uma cor cozida, o objetivo é remover o excesso de gordura.
Devido à natureza do óleo, puxar o óleo retirará a gordura extra da carne de porco.
肉を縛ったらフライパンで焼き色を付ける

2 Coloque ◆ em uma panela de pressão e aqueça.Quando o tempero estiver totalmente misturado, adicione carne, gengibre e cebola verde.
圧力鍋に調味料を入れて焼いた豚肉を入れる 生姜と青ネギを加える

3 Cozinhe por 20 minutos após a pressão ser aplicada

4 Se a carne não estiver totalmente imersa no molho, vire a carne e cozinhe por cerca de 10 minutos.

5 Se a pressão cair, você pode tirá-lo da panela e comê-lo imediatamente, mas se você colocá-lo em um zíper e deixá-lo dormir na geladeira durante a noite, o sabor será absorvido e ficará delicioso!
チャーシュー完成!

Como foi 🙂
Graças à panela de pressão, os pedaços grossos podem ser fervidos em pouco tempo!
Se você compra um pedaço de carne, os ossos geralmente estão ligados, mas se você não se importa, pode comer os ossos enquanto eles são cozidos em uma panela de pressão hahahaha
Você pode colocá-lo no ramen, ou pode cortar a carne em pedaços pequenos e colocá-los no arroz para fazer o “Tyasyu-don” portanto faça muito e coma muito!xD

Muito obrigado!

One thought on “Carne de porco estufada -Tyashu-

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *