O que é Chimajan? Fácil de fazer tempero chinês!

殺菌した容器に移し替えてチーマージャン完成です!

Um molho de China chama “Chimajan” será que conhece?
Eu acho que tem muita gente nunca ouvir ne?
É tipo a pasta de gergelim.
É muito delicioso e o sabor da comida aumenta!
As alegações de gergelim são incríveis, como você pode ver se prova um pouco.

Para que tipo de prato é usado?
Em lugares famosos, também é usado para Tantanmen(Ramen picante) e Banbanji (Salada de frango com gergelim). Refogue e tempere a salada, por exemplo, se você adicionar “Chimarjan” a “Godamare“, ele ficará cheio e terá um sabor que não é encontrado em pratos disponíveis comercialmente!
É fácil de fazer e pode ser armazenado por cerca de 2,3 semanas na geladeira, então eu gostaria que você experimentasse vários pratos!

O que é Chimajan?
Fácil de fazer tempero chinês!

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Ingrediente de Chimajan

  • 100 g de Gergelim
  •  6 colheres de Óleo de gergelim (o óleo de salada é aceitável)

1 Coloque o gergelim em uma frigideira e asse até a fragrância
香りがたつまでフライパンや中華鍋で炒って冷ます

2 Quando o gergelim estiver frio, coloque-o no processador de alimentos
ごまが冷めたらフードプロセッサに入れる

3 Adicione óleo de gergelim
(ごま)油を入れる

4 Mexa com um processador de alimentos e limpe o gergelim de tempos em tempos até obter uma boa sensação de esmagamento!
いい感じのどろっどろ感になれば完成です!

5 Despeje água quente em uma garrafa de vidro, etc., seque bem e guarde-a!
熱湯で殺菌する殺菌した容器に移し替えてチーマージャン完成です!

Como foi?
Eu acho que você entende que cozinhar é muito fácil, mas acho que é um pouco difícil fazer um tempero que você nunca comeu (^^;
Então, primeiro tente reduzir a quantidade e fazer um teste e se você acha
“Opa!? Essa é muito boa”
Não seria bom fazê-lo bastante?:)
Depois de usá-lo, você pode ver a versatilidade deste tempero …

Cuidado para não comer demais, porque há muita gordura, mas esse tempero é excelente em vitamina B2 e cálcio, especialmente ferro, que muitas vezes falta nas pessoas modernas!
Ferro insuficiente é propenso a anemia por deficiência de ferro, e o corpo se torna mais cansativo com uma tez ou embotamento.
Por isso, também é recomendado para aqueles que desejam fortalecer seus corpos e aqueles que sofrem de constipação por causa de sua capacidade de ajustar seus intestinos!
Por favor, tente uma vez!
Muito obrigado!

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