“Chirashizushi” usando o arroz vinagre restante

お好みで紅ショウガやさやえんどうなどの「赤」と「緑」を入れると更に彩も良くなります
Bom dia! Tudo bem?
O que é o Chirashi Sushi.
Um peixe ou ovo grelhado em cima de arroz com vinagre.
Você não acha que, no dia seguinte, depois de fazer sushi ou sushi enrolado à mão, pode haver um excesso de arroz com vinagre?
Hoje é uma introdução à receita usando o arroz e os ingredientes extras com vinagre!
O tempero é fácil de cozinhar em pouco tempo, pois vem com ingredientes.

Receita de “Chirashizushi” usando o arroz vinagre restante

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Ingredientes: 3 pessoas

  • Arroz com vinagre
  • Cogumelos shiitake cozidos, tanto quanto você gosta
  • Nabo cozido, tanto quanto você gosta
  • Kinshitamago 50g
    Caso contrário, adicione 1 ovo e 1 colher de chá de água e maizeina para fazer um ovo assado fino.
    Quando esfriar, corte em pedaços finos para fazer um ovo com ouropel.
  • Gergelim branco
  • Vinagre de sushi
  • Nori fatiado

Preparação
・ Arroz com vinagre quente no microondas.

1 Corte cogumelos shiitake e nabo finamente
Faça um ovo cozido fino e corte-o em pedaços.

2 Transfira o arroz com vinagre aquecido para uma almofada, etc. Se o sabor for leve, adicione vinagre de sushi para ajustar o sabor enquanto o arroz estiver quente.
Adicione 1 e sementes de gergelim e misture.

 Quando 2 esfriar, coloque-o em uma tigela e complete com um ovo grelhado e algas picadas!


Como foi? 🙂
Se você gosta de “vermelho”, como cenoura cozida e gengibre vermelho e algum tipo de “verde”, ficará mais assim, mas desta vez foi feito com o que é fácil!
Eu me sinto sozinho se o Chirashizushi não toma sopa.
Eu tinha tirado a pele do salmão, então cozi levemente e comi com água quente, uma pitada de sal e sopa temperada com hondashi 🙂
Preparamos “alho-poró de cabelo branco” usando parte branca de cebola verde, mas isso foi mais delicioso do que o esperado!
Vou escrever uma receita aqui.

Sopa de pele de salmão

Muito obrigado!

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