Frango cozido na paneira de arroz

鶏肉を取り出し断面を見てちゃんと火が通っているか確認してください
Oi Tudo bem?
Quando eu estava no Japão, muitas vezes pensava que o frango era barato. No entanto, eu comprei recentemente 3 peitos de frango (cerca de 750g) por 10 reais (cerca de 260 ienes)!
Muito barato Hahahahaha
No Japão, os preços da carne são duas a três vezes maiores que o Brasil.
O gado criado com muito cuidado bebe vinho e faz massagens.
É claro que a carne é vendida a um preço mais alto, e a parte mais macia do filé é chamada “Chateau Brian” e é vendida a 450 g por 70.000 ienes (2.660 reais).
Credo ne? hahaha
Por isso que sinto-me feliz por poder comprar carne barata para vacas, porcos e galinhas.
Hoje fiz peito de frango com uma panela de arroz!
A carne propensa a farfalhar pode ser facilmente macia e suculenta por cozimento a baixa temperatura usando uma panela de arroz!

Receita de Frango cozido na paneira de arroz

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Ingredientes: 2 pessoas

Preparação
・Traga o frango de volta à temperatura ambiente.

1 Limpe o excesso de umidade e faça um buraco com um garfo.
Misture sal, sal e pimenta branca por 5 minutos em temperatura ambiente.
Embrulhe o frango em um embrulho e coloque-o em um zíper, mas use um canudo para remover o ar para que o ar não entre no zíper.




2 Coloque um zíper na panela de arroz e adicione cerca de 70 graus de água quente.
Deixe descansar por 1 hora, mantendo-o aquecido.
Em seguida, desligue a panela de arroz e aguarde 10 minutos para esfriar.

 Retire da embalagem quando comer.

Como foi? 🙂
É delicioso comer no estado quente imediatamente após retirar da panela de arroz, mas é mais fácil cortar depois de esfriar.
Você pode comê-lo como está, ou pode usá-lo como carne de porco ramen.
Eu gostaria de fazer ramen de frango com isso amanhã! !
Muito obrigado!

Suplemento
Sobre fungos à espreita em frango.
Muitas bactérias que causam intoxicação alimentar começam a diminuir em número, aquecendo em torno de 55 ℃ -60 ℃.
A temperatura do “Quente” da panela de arroz que usei desta vez é de 72 ° C.
A temperatura da panela de arroz varia de acordo com o fabricante e o número do modelo, por isso é melhor verificar uma vez, mas acho que é de aproximadamente 60 ° C a 74 ° C.

2 thoughts on “Frango cozido na paneira de arroz

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