Kinpira gobo

きんぴらごぼう完成
Oi ! Tudo bem?
Bardana é famosa por sua rica fibra alimentar.
No entanto, menos conhecidas são as “fibras alimentares solúveis em água”, que trabalham para moderar a digestão e absorção de carboidratos, e as “fibras alimentares insolúveis”, que ativam a atividade intestinal. É um alimento que tem as características de incluir os dois.

Kinpira Gobo é um prato japonês muito popular que usa bardana.
Por ser simples, é um prato que facilita o sabor.
Desta vez, apenas o procedimento é escrito e não medido!
No entanto, se você seguir as etapas e os pontos, até pessoas rudes podem ficar deliciosas.
Por favor, faça isso enquanto prova!

Cozido de Bardana

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Ingredientes:5 Pessoas

  • * 1 Bardana de acabou preparação
  • 1/3 de cenoura
  • Açúcar
  • Shoyu
  • Mirin
  • Óleo de gergelim
  • Gergelim
  • (Se você gosta) Pimenta shichimi

* Consulte aqui como preparar a bardana.
Preparação de bardana

Preparação
-Corte as cenouras em pedaços longos e pequenos

1 Adicione muito óleo de gergelim e cenoura (e pimenta ).

2 Adicione o açúcar quando frito até a bardana ficar macia.
Depois disso, o molho de soja é adicionado, por isso é recomendável adicionar açúcar na medida em que você se sentir bem doce nesse momento.

 Adicione o molho de soja na mesma quantidade que o açúcar e cozinhe um pouco.
À medida que esquenta, o sabor se torna mais profundo.
Depois disso, adicione mirin e ferva-o.

4 Adicione um pouco de mirin e ferve até brilhe.
Quando acabar líquido, pare o fogo e adicione gergelim e óleo de gergelim.

5 É completado servindo em um prato!
きんぴらごぼう完成

Como foi
Foi delicioso? 🙂
Se você não é bom em especiarias, não adicione pimentão shichimi.
O objetivo é adicionar temperos pouco a pouco e provar cada vez.
Dizem que as pessoas que são boas em cozinhar têm muita degustação; portanto, se você sentir o sabor, será capaz de finalizá-la com o sabor que desejar. .

É delicioso mesmo quando está frio, mas o kinpira feito na hora também é delicioso!
Por favor, tente fazer Kinpira Gobo, que tem potencial para se tornar um papel de liderança para que você possa comê-lo de qualquer maneira!
Muito obrigado!

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