Como fazer Ponzu (Molho azedo)


Faça ponzu!
Ponzu é um dos temperos japoneses e é uma mistura de frutas cítricas e molho de soja. Além disso, ele pode ser armazenado na geladeira por um longo tempo adicionando vinagre ao tempero.
Um excelente tempero que se transforma em molho para salada, molho e molho de macarrão.

Receita de Ponzu (Molho azedo)

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Ingredientes:

  • 5 colher de Shoyu
  • 2 colher de Mirin
  • 1 colher de Vinagre
  • Poquinho de Kelp
  • 2 Limão

Preparação
・Ferver Mirin
* Mirin é fervido para tirar álcool. No entanto, não há nenhum problema, mesmo que seja colocado em um recipiente sem ferver. Julgue pela preferência de gosto.

1 Adicione Tudo.
Pode ser usado imediatamente, mas será ainda melhor se você o colocar na geladeira por um dia e usá-lo no dia seguinte.

Muito obrigado!

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