Sopa de pele de salmão

お椀にスープを入れネギを入れて完成
OI! Tudo bem?
A gramática portuguesa “XX DE XX” é usada algumas vezes nos menus de restaurantes japoneses.
Por exemplo, um produto chamado “pon de ring” foi um grande sucesso em uma famosa loja de donuts no Japão.
Uma palavra cunhada que combina português e inglês.
O senso da pessoa que pensou no nome deste produto é maravilhoso.
Foi por isso que fiz “鮭の皮DEお吸い物(uma sopa de pele de morango)” kkkk

Receita de Sopa de pele de salmão

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Ingredientes: 2 pessoas

  • Pele de salmão
  • 2 xícaras de água
  • Uma pitada de sal
  • Hondashi um pouco
  • Alho-porro o mais branco possível

Preparação
・ Faça cebolas cinzas
Faça um meio corte vertical e divida-o por dentro e por fora.
* O alho-porro de cabelo branco usa apenas a parte branca, mas era complicado, então eu usei essa parte verde.
Expanda-o para um comprimento fácil de cortar e corte-o na largura desejada.



1 Asse o salmão em uma frigideira sem óleo.
Coloque água e sal em uma panela separada e deixe ferver.

2 Asse a lenha dos dois lados.
Coloque a água na panela, transfira o óleo da casca para a água quente e coloque-a novamente na panela (você pode adicionar água e sal à panela).
Adicione Hondashi.

 Coloque a sopa na tigela e coloque o alho-poró!
Se você não gosta das especiarias dos alho-poró, mergulhe-as em água por cerca de 5 minutos.

Como foi
Você sempre jogou fora a pele de salmão?
É delicioso assar e comer.
Você pode facilmente fazer sopa japonesa autêntica.
A pele é assada uma vez, para que você possa comê-la com um bom aroma.
Muito obrigado!

2 thoughts on “Sopa de pele de salmão

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