Ramen de Stamina

器に盛ってスタミナラーメン完成
Ramen tem uma variedade de sabores, além de molho de soja, missô e sal.
Dependendo se você usa carne de porco, frango ou peixe como material para fazer o sabor, o sabor mudará bastante.
Hoje eu faço, carne de porco e acelga são os principais ramen, e o sabor é uma mistura de molho de soja e missô.

Eu queria comer ramen da minha loja favorita em Nara, então fiz isso lembrando o gosto.
Existem diferenças no macarrão, mas acho que cerca de 80% pode ser reproduzido, então vou apresentar a receita com um memorando kkk

Receita de Ramen de Stamina

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Ingredientes : 3 pessoas

  • 300 g de macarrão
  • 10 folha de acelga
  • 300 g de carne de porco
  • ☆4 colher de Shoyu
  • ☆2 colher de Saque
  • ☆1/2 pedaço de Caldo galinho
  • ☆1 colher de Misso
  • ☆2 colher de chá de Tobanjan
  • ☆2 colher de chá de Sal
  • 700 ml de Água
  • ◆2colher de Banha
  • ◆3 pedaço de Alhos
  • ◆1/2 colher de Óleo de pimenta

Preparação
・Mistura tudo ☆
調味料を混ぜ合わせておく

1 Corte o acelga e a carne de porco em tamanhos fáceis de comer.
白菜を食べやすい大きさに切る 豚こま肉を用意

2 Rale o alho e coloque todo o ◆ na panela.

にんにくをおろし器ですりおろす フライパンにラード、ラー油、おろしにんいくを入れて炒める

3 Aqueça a frigideira e, quando a banha derreter, adicione a carne de porco e asse os dois lados.
ラードが溶けたら豚肉を投入。

4 Quando a carne de porco estiver assada, adicione o acelga e frite.
豚肉が両面焼けたら白菜を追加

Quando estiver macio, adicione ☆ e frite.
白菜がしんなりしてきたら調味料を入れる

5 Quando o todo estiver cozido, adicione água quente ou água e deixe ferver por 5 minutos.
Comece macarrão cozido neste momento.
白菜から水分が出てから少し煮詰める。
お湯か水を入れて5分ほど煮詰める

6 Coloque o macarrão que foi cozido em uma tigela e complete com a sopa e os ingredientes por cima!
器に盛ってスタミナラーメン完成

Como foi 🙂
Desta vez, fiz apenas couve chinesa e carne de porco porque fiz com ingredientes da geladeira, mas se eu adicionar cebola verde ou alho-poró, será mais enérgico e se eu adicionar um pouco de cenoura, ela ficará colorida para que a aparência também seja uma loja.
チャーシューをラーメンに載せるパターン

⇧Outro dia nós comemos com “Tyashu”!(carne de porco estufada)
Para ajustar a gostosura, tente alterar a quantidade de Toubanjan(misso picante).
Pessoas que gostam de alho são ainda mais deliciosas quando colocadas antes de comer.
Bem então! Muito obrigado!

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