Receita de carne de porco com molho agridoce (Subuta)

酢豚完成。色調整編集済み

É uma introdução de um prato “porco de vinagre” que come porco e legumes com molho agridoce.
Você pode ter comido. É um dos pratos chineses preferidos pelo povo japonês e é muito popular no Japão.

A receita original envolve um processo de fritura de porco uma vez. Mas acho complicado, apresentarei uma receita que pode ser cozida apenas em uma frigideira.
Quero que você experimente, porque é uma maneira de deixar a carne macia.
Existem receitas que incluem abacaxi, mas desta vez a receita não usa abacaxi.
Mesmo se o abacaxi for adicionado, será delicioso, então vou apresentá-lo na próxima oportunidade.

Receita de carne de porco com molho agridoce (Subuta)

https://youtu.be/LiwvkFtk2CQ
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Receita de Subuta
Ingredientes: 2 porções

  • 200 g de carne de porco
    ・1 colher (de sopa) de Saquê
    ・1 colher (de sopa) de Açúcar
    ・1 colher (de chá) de Sal
    ・1 colher (de sopa) de Maizena
  • 1/2  Cebola
  • 1/2 Cenoura
  • 2 Páprica
  • ◆1 colher (de sopa) de Caldo galinha
  • ◆1 colher (de sopa) de Shoyu
  • ◆1 colher (de sopa) de Mirin
  • ◆2 colheres (de sopa) de Vinagre
  • ◆2 colheres (de sopa) de Ketchup
  • ◆1 colher (de chá) de Gengibre em pó ou gengibre ralado
  • Óleo

Preparação
Corte a carne de porco em pedaços pequenos. Coloque em um saco, adicione saquê, açúcar e sal e esfregue. Deixe descansar em temperatura ambiente.
豚肉を一口大に切る1 豚肉を一口大に切る2 酒・砂糖・塩を加え揉みこむ。

1 Corte os legumes em pedaços pequenos.
Páprica remove a parte branca dentro, cenouras em uma assadeira e aqueça no microondas por 1 minuto e 30 segundos.

人参を一口大に切る 人参は耐熱皿に入れて電子レンジで1分30秒加熱する ピーマン(パプリカ)を一口大に切る 玉ねぎを一口大に切る

2 Misture todos os temperos de ◆.
Antes de assar a carne de porco, coloque a maizena em uma sacola e esfregue.

調味料を全て混ぜておく。片栗粉投入後

 Coloque o óleo em uma frigideira aquecida e cozinhe a carne de porco até dourar.
加熱したフライパンに油を入れて全体に焼き目が付くまで豚肉を焼いていく。1 加熱したフライパンに油を入れて全体に焼き目が付くまで豚肉を焼いていく。2

4 Retire a carne de porco uma vez, adicione o óleo e frite os legumes.
Coloque a carne de porco novamente quando os legumes estiverem cozidos.
豚肉を一度取り出して油をひきなおし。野菜を炒める。 野菜がしんなりとして火が通ったら豚肉を戻し入れる。

5 Adicione o tempero 2 e misture como um todo para terminar!
酢豚完成45度から 酢豚完成。色調整編集済み

Como foi ?:)
De acordo com esta receita, você pode adicionar carne ao tempero e amolecê-lo enquanto corta legumes e prepara temperos.
Você pode cozinhar eficientemente!
Como a comida chinesa está pronta para ser preparada, é importante misturar temperos com antecedência, para que você não entre em pânico durante o cozimento!

Muito obrigado!

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