Sukiyaki

Oi! Boa tarde tudo bem?
O Brasil tem uma grande área de terra, então acho que ainda existem áreas frias e frias no momento.
Quando está frio, muitas vezes você pode comer “cozinha nabe” no Japão.
É pratos onde carne, peixe e legumes são colocados em uma panela e cozidos a fogo brando com molho.
Entre eles, “Sukiyaki” é um prato popular de panela quente no Japão.
Desta vez vou apresentar o Sukiyaki.
Não há problema, mesmo que nem todos os ingredientes apresentados aqui estejam disponíveis. O objetivo é se divertir comendo juntos com família 🙂
Normalmente não coloco cenouras quando como sukiyaki, mas experimentei porque tinham cenouras secas. É recomendado porque a cor dos pratos também melhorou e ficou deliciosa. Tente colocar seus ingredientes favoritos!
https://www.youtube.com/watch?v=MxF9xQfwrOA

Receita de Sukiyaki (すき焼き)

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Ingredientes: 4 pessoas

Preparação
・Se você usar cogumelos e cenouras shiitake secos, poderá mergulhá-los em água fria na noite anterior e colocá-los na geladeira para obter um sabor melhor.
・Corte a comida em pedaços fáceis de comer. Faça um Molho de Sukiyaki (すき焼きのたれ/割り下)

1 Use sebo bovino, se você tiver. Caso contrário, adicione óleo e asse a carne

2 Adicione o molho preparado.
*Você não precisa usar todo o molho aqui. Se o sabor ficar mais leve ao comer ou se o flacidez desaparecer, adicione-o.

2 Adicione outros ingredientes. É melhor colocar os ingredientes que são difíceis para o fogo passar primeiro.

 Adicione outros ingredientes. É melhor colocar os ingredientes que são difíceis para o fogo passar primeiro.
Cubra e espere um pouco e pronto!

Se você preparar o molho e os ingredientes que você come, cozinhar não é difícil, então pode tentar fazer na casa!
Eu esqueci de listar. No Japão, existe uma cultura para comer um pouco esses ingredientes em ovos crus. Mas no Brasil ainda não há costume de comer ovos crus né?. Por exemplo, adicione o ovo misturado por cima antes de cobrir a tampa, aí fica bom também!

Muito obrigado!

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