Tempura crocante (frita de legumes)

キッチンペーパーなどを下に敷いてお皿に並べたら完成です!
Bom dia! tudo bem?
Tempura é um menu popular, mesmo em japonês porque você pode comê-lo com seus ingredientes favoritos..
Prepare apenas seus ingredientes favoritos e legumes.
O método de cozimento é muito simples, então difícil há falha também hahaha Prepare apenas seus ingredientes favoritos e legumes.
O método de cozimento é muito simples, então difícil há falha também hahaha
pode tentar fazer !

Receita de Tempura crocante (frita de legumes)

Desta vez, batata doce, beringela e um freezer tinham chikuwa. O tempo para fritar vai mudar dependendo dos ingredientes.
Se você estiver interessado, frite enquanto verifica o caminho.

Ingredientes de Tempura : 4 convidados

  • 2 ovos
  • 50ml de Água gelada
  • Farinha
  • Beringela
  • batata doce
  • 2 de chikuwa
  • Óleo para fritar

MOLHO

  • 250 mililitros de água com 15g de Ajinomoto ou Hondashi
  •  50 ml de Syoyu (molho de soja)
  •  50 ml de Mirin

Preparação
Mantenha farinha, água e ovos bem gelados.

1 Prepare a massa. Coloque os ovos e a água em um recipiente e mexa

 Depois de bem misturado, adicione a farinha em duas porções. Se você tentar misturá-las de uma só vez, será mais fácil fazer pequenas bolas ruim.

 Batata doce Corte e deixe na água por 10 minutos.
Corte as berinjelas antes de fritar. Porque com o tempo, ela está propensa a descoloração.

 Após 10 minutos, escorra as batatas doces, coloque em 2 e frite mais ou menos 4 mim.

 Em seguida, vamos cortar e fritar berinjela.

 Finalmente corte o chikuwa em um tamanho que você pode comer e fritar

7 Coloque todos os temperos em uma panela pequena e deixe ferver levemente.

Por favor, note que o óleo pode espirrar se você não escorrer antes de fritar.
Experimente tempura com vários ingredientes que você gosta 🙂

Muito obrigado!

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