Tobanjan (miso picante)

Você sabe que Tobanjan?
É uma receita para o “Tobanjan” que pode ser feito imediatamente.
A “Tobanjan” é um tempero picante indispensável ao fazer comida chinesa.
Eles não são vendidos em supermercados no Brasil e são caros em lojas de comida asiática.
Mas não se preocupe.
Qualquer um pode fazê-lo facilmente, simplesmente misturando os temperos em casa!

Receita de Tobanjan (miso picante)

Ingredientes do Tobanjan :

  • Missô 3 colher
  • Shoyu 1 colher
  • Óleo de gergelim 1 colher
  • Pó de pimenta 1 colher

1 Basta misturar tudo!

Coloque o excesso na geladeira e use-o o mais rápido possível.
Como foi? 🙂
Toubanjan é originalmente produzido por fermentação de missô feito com faba com sal e pimenta.
Gostaria de fazer tobanjan de maneira adequada quando tiver tempo, mas eu poderia fazer Hoikoro(回鍋肉) deliciosamente com esta receita substituta!
O sabor muda dependendo do miso usado, mas o uso de miso vermelho aproxima o sabor de Tobanjan.
Por favor tente.
Muito obrigado!

 

6 thoughts on “Tobanjan (miso picante)

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