鶏塩ネギラーメン

鶏塩ネギラーメン完成こんにちは!
青ネギがたくさんあったので、ネギと塩ダレを使って塩ラーメンを作りました!
青ネギはどんな料理にも合う食材なんですが、1回の食事で使うのって案外少なくないですか?
残った分は冷蔵庫に入れて知らないうちに傷んでしまうというのもよくあるかと思います。
ということで、ネギを大量に消費したいときに役立つ塩ラーメンの作り方です!
この前作った鶏チャーシューも入れて、少ない食材でも本格的な塩ラーメンの味になりましたのでご紹介します!

鶏塩ネギラーメン

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材料:2人分

  • ◆水 1 L
  • 塩だれ 50 ml
  • ◆ほんだし 5 g
  • ◆塩 4 g
  • 青ネギ 4本ぐらい
  • 鶏チャーシュー お好きなだけ
  • ゴマ油 少々
  • いりごま 少々

1 ◆を鍋に入れて加熱する。
調味料を鍋に入れて加熱する。 スープをひと煮立ちさせる。

2 ネギの白い部分を刻み、青い部分は4㎝幅くらいに切る。
チャーシューを1㎝幅で切っておく
ネギの白い部分を刻み、青い部分は4㎝幅くらいで切る チャーシューを1㎝幅で切っておく

 茹でた麺を器に盛って具材とスープを入れて最後にいりごま、刻みネギ、ごま油を垂らせて完成です!
茹でた麺を器に盛って具材とスープを入れて最後にいりごま、刻みネギ、ごま油を垂らせて完成です! 鶏塩ネギラーメン完成

いかがでしたか? 🙂
ごま油を入れることで風味が広がって本格的な味になります!
塩だれを作った際はこちらのレシピも是非作ってみてください!
ありがとうございました!

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